为落实学校食品安全主体责任，全面提升全区“校园餐”管理水平和安全保障能力，8月27日，叙州区“校园餐”专题培训在叙州二中举行。区市场监管局、区疾控中心、区教育体育局相关领导，全区各级各类公、民办学校（园）食品安全总监和食品安全员等290余人参加会议。

本次培训会内容全面，聚焦实操与监管，主要涵盖三个方面：

区市场监管局围绕食品安全监管与风险防控作了《2025年校园食品安全》专题培训，强调了食品及原材料验收与餐饮具清洗消毒保洁的重要性，对全国校园食品安全典型案例进行分析以及其他重点工作提示。

区疾控中心围绕营养健康与科学配餐作了《学校供餐标准与实践应用》专题培训，解读了学生餐营养指南、培训了“农村义务教育学生营养改善计划监测评估系统”中“电子营养师”工具的使用。

区教育体育局围绕日常监管与监督执行作了《陪餐与监督》《校园餐督查及问题整改》专题培训。详细讲解学校陪餐、家长陪餐制度，民主监督机制，迎检准备工作，发现问题后的整改流程，并对近期重点工作进行提示。

会议要求：一是提高站位，心存敬畏。深刻汲取食品安全事故教训，将警示案例经验应用于日常监管工作。二是加强学习，明晰责任。认真学习相关政策和法规文件，清晰把握自身岗位职责。三是严格履职，坚守底线。必须严守食品安全和廉洁自律两条不可逾越的底线。四是换位思考，真情服务。站在学生和家长的角度思考问题，用心用情做好餐饮服务工作。五是迅速行动，充分准备。做好政策的上传下达，立即开展开学前的食品安全自查和从业人员培训，确保新学期供餐工作万无一失。