为加强学校食品安全工作，进一步提高广大学生和教职工食品安全和营养健康的认识，8月21日，宜宾市教育体育局在宜宾市职业技术学校举行2019年学校食品安全知识竞赛。

11个县(区)和6所市属学校在从事食品安全管理和一线工作的人员中通过知识竞赛或遴选的方式选拔3名队员组队参赛，共51人参加竞赛。

本次竞赛采取闭卷笔试的方式进行，分别为填空题、选择题、判断题、问答题四种题型，主要包括食品安全法律法规、食品安全基础知识、食品安全操作规范、食品安全事故应急处置等内容，涵盖的食品安全知识点多、面广。

竞赛现场，参赛人员遵守纪律、认真作答，整个过程井然有序。通过此次竞赛，旨在加强食品安全的宣传教育，提升学校食堂管理人员和从业人员的食品安全素养，使其扎实掌握科学、健康的食品安全知识。

本次竞赛将评选出优秀组织奖三名和个人一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名，对获奖者给予精神和物质奖励。最终根据竞赛成绩，综合考虑确定人员组队参加省级食品安全知识竞赛。